Cava – wino musujące produkowane w Hiszpanii (region Penedés) z wykorzystaniem metody szampańskiej, jako jedyne spośród win musujących wyróżnione kategorią DO (denominación de origen). Nazwa pochodzi od katalońskiego słowa oznaczającego piwnicę, w której przechowuje się wino. Użycie nazwy nie jest zastrzeżone dla konkretnego regionu, jednak cava pochodzi i jest w 95% produkowana w Katalonii, w lekko pagórkowatym regionie Penedés w okolicach Barcelony.
Producenci cavy używają najczęściej rodzimych szczepów hiszpańskich: parellada (o aromacie jabłek), macabeo (znany też jako viura, dostosowany do miejscowego klimatu, ale dość neutralny w smaku) i xarello (aromatyczny).Uznanie zyskuje międzynarodowy chardonnay, a określenie blanc de blanc, zapożyczone z Szampanii, wskazuje na 100% udział tej odmiany w winie. Cava z reguły jest białym winem musującym, choć niektórzy wytwórcy oferują niewielkie ilości różowego wariantu, opartego na pinot noir. Moszcz jest filtrowany bezpośrednio po wyciśnięciu, a poszczególne odmiany fermentują osobno.
Prawo do używania nazwy cava mają ci producenci, którzy przestrzegają rygorystycznie zdefiniowanych standardów produkcji i pozostawiają wino w kontakcie z osadami drożdżowymi przez przynajmniej 9 miesięcy. Wina najlepszej jakości, leżakujące przez 30 miesięcy, mają prawo do określenia gran reserva.
Sandara Rosado

Sandara Rosé Musująca Róża -
Zabawne wino musujące wyprodukowane w 100% z rodzimych winogron Bobal z Walencji. Bardzo orzeźwiające, z drobnymi bąbelkami i bardzo łatwe do picia. Sandara Rosado to młode i wesołe wino musujące o niskiej zawartości alkoholu, które wyróżnia się aromatem róż i dojrzałych czerwonych wiśni oraz smakiem pysznych malin i truskawek z miękkim i słodkim finiszem.
Spodoba ci się... Bo to zabawne, wesołe i nieskazitelne wino. Łatwy do picia.
Dodatkowa... Sandara Rosado w nowej koncepcji musującego alkoholu o niskiej zawartości alkoholu, idealnego do delektowania się przyjaciółmi przy aperitifie.
Czy wiesz, że...Vicente Gandía to stuletnia winiarnia założona w Walencji w 1885 roku i obecnie prowadzona przez czwarte pokolenie rodziny Gandía.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 5 dni