Diamante Semi Dulce
Opis
D.O.C.a Rioja
Kolor: Słomkowożółty ze złotymi odcieniami
Zapach: Nuty dojrzałych owoców
Smak: Świeże i orzeźwiające, gładkie i delikatne
Parowanie: Tłuste ryby, foie gras, sery, sałatki.
Charakterystyka Wina
Odmiany Winogron: Viura, Malvasia
Rodzaj wina: Wino półsłodkie białe
Data zbioru: 2021
Fermentacja: Kiście winogron trafiają do leja ze stali nierdzewnej, gdzie są następnie odszypułkowane (oddzielanie jagód i szypułek), a następnie ich owoce są mielone. Kontakt ze skórką winogron, miąższem, nasionami i moszczem występuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez około 14 godzin w średniej temperaturze 10ºC.
Alc: 12,5%
Temperatura podania: 8º